Page 2 - Aktob Herşey Dahil Sistemi

ÖNS Ö Z

Değerli Üyemiz;

TE ŞEKK ÜR Dünyamız son yüzyılda iletişim, ulaşım ve bilgi paylaşımında olağanüstü ivme
kazanmıştır. Globalleşen dünyamızda oluşan bu hızlı değişim turizm
hareketlerine de yansımıştır. Ülkemizde Turizm, Yiyecek-İçecek ve Konaklama
AKTOB “Herşey Dahil Sistemi Konseptleri”nin
alanında faaliyet gösteren işletmeler, ülke ekonomisine önemli katkılar
hazırlanmasının gerekliliğini ortaya koyan ve sağlamaktadır.
birliğimizin 2014-2016 Yıllarında Yönetim Kurulu
Başkanlığı yapan; Sn. Yusuf HACISÜLEYMAN’a Günümüzde turizm hareketlerinin ekonomik, sosyal ve toplumsal açıdan
ve Yönetim Kuruluna, kazandığı önem her geçen gün daha da artmaktadır. Turizm sektörü, yerel
ve küresel düzeyde hızla değişen pazar ve rekabet koşulları nedeniyle sürekli
ve dinamik bir gelişim içerisindedir. Bu sektörün başarısında, turizm tesislerinin
AKTOB Eğitim ve Yönetim Koordinatörü misafirlerine sundukları hizmet ve ürün kalitesinin önemi çok büyüktür.
Sn. Abdullah DURMUŞ’a,
Tesislerin yerel ve uluslararası rekabet koşulları altında, gelişmesini ve
Konseptin hazırlanmasında mesleki bilgi ve teknik sürdürülebilirliliğini sağlayabilmesi için özellikle yiyecek ve içecek sunum ve
kalitesi yadsınamaz. Türkiye Turizminin gelişmesinde Herşey Dahil Sistemi’nin
desteklerini sağlayan;
başarı ile uygulaması ana etken olmuştur.
Sn. Hamza YALÇIN’a
Sn. Serdar ÇAVUŞOĞLU’na Günümüzde Herşey Dahil Sistemi’nin uygulanması sırasında belirli bir standardın
Sn. Hasan Hüseyin CEYLAN’a olmaması nedeniyle değişik isimler altında farklı yiyecek-içecek sunumları yapıldığı
için misafir beklentileri ile sunulan ürünler arasında farklılıklar görülmektedir.
Sn. Serdar YÜCETİN’e
Sn. Cengiz KARABIYIKOĞLU’na AKTOB Herşey Dahil Konsepti Kitabı iki yıllık bir çalışmanın ürünü olup çalışmanın
yapılmasındaki amacımız; Herşey Dahil Sisteminin uygulanması ile zamanla oluşan
katkılarından dolayı teşekkür ederiz. uygulama ve anlayış farklılaşmasını standardize etmek ve özellikle bu sistemin asgari
niteliklerini belirlemektir. Hazırladığımız standart önerilerimiz 3 kategoriden
oluşmaktadır. Bunlar STANDART HERŞEY DAHİL, ORTA HERŞEY DAHİL ve YÜKSEK
HERŞEY DAHİL olup ilgili kategoride sunulan yiyecek-içecek çeşitleri ve miktarları
asgari olup fazlası işletmelerin kendi tasarrufları olacaktır. Hazırlamış olduğumuz bu
çalışma bir rehber niteliğinde olup gerektiğinde güncellenebilecek niteliktedir.

Birliğimiz mensuplarının ve sektörün tüm aktörlerinin yararlanmasını ümit ederek,
emeği geçenlere teşekkür ediyorum.

Dr. Erkan YAĞCI
Akdeniz Turistik Otelciler ve
İşletmeciler Birliği Başkanı

3 3